Cooking Class in Sydney Sumi's Kitchen
	◆English Page ◆初めての方へ ◆クラス ◆シリーズ 　　元気が出る食卓 ◆特別企画 ◆あれな〜に？ ◆リンク ◆お問い合わせ				◆Update情報!　（更新日 24th June 2009） 　 　元気が出る食卓　添加物等の情報　アップデート　しました。 　 　クラスレポート　アップデートしました。 　 　　あれな〜に！　「鍋の手入れ」　追加しました。ｌ 　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆From アシスタント　 Sumi's Kitchenでは、2009年に、「和食クラブ」　という新しいクラスを開設しました。 この「和食クラブ」が大好評中です。 美味しい和食のレシピを習うだけでなく、毎月違ったテーマに沿って、知っていそうで知らない和食について、学びます。 2月の和食の基本では、和食の盛り付けの基本を学びました。 3月には、豆（乾物）について学びました。皆さん、豆の種類、どの位ご存知ですか？ 4月には、雑穀について学びました。白米より栄養価の高い雑穀、皆さんご存知ですか？　そして、5月のクラスでは、魚の三枚卸しを学びました。お魚って、卸せそうでなかなか自分では卸せませんよね。でも、ここはシドニー・・・・自分で卸せないと、お魚のレパートリーは、愕然と減ります。（お魚の卸し方はこちらをご参考ください！） 今後は、鍋料理、焼き物のこつ、お寿司・・・と興味深いテーマが続きます。皆さん、是非ご参加ください！（クラスの詳細はこちら！） 　　過去のコメントを見る
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