終了しました

2021年のプライベ-トクラスご案内

3月27日(土) もっと豆腐を。豆腐を加えた毎日の献立。
開催時間 6pm-9pm
費用 $80
冷奴、湯豆腐、マーボー豆腐もいいですが、もっと豆腐を積極的に使いませんか?冷凍した豆腐を唐揚げ風にしたり、お肉と混ぜて豆腐ボールを作ったり。毎日の献立に役立てる献立をご紹介します。
 

3月27日(土) もっと豆腐を。豆腐を加えた毎日の献立。レポート

豆腐をアレンジして、主菜になるお料理をご紹介しました。

  • 豆腐の蒲焼き
  • 蕪の味噌汁
  • 冷凍豆腐の唐揚げ
  • 豆腐の味噌茄子グラタン
  • 菊菜と椎茸の胡麻和え
  • 漬物
  • 豆腐入りみたらし団子

豆腐のグラタンは,ホワイトソースの替わりにペーストにした豆腐に味噌を加え、茄子を混ぜました。豆腐丼は風味を出すため、竹輪を加えますが、山椒をかけて食べると食感は脂ののった蒲焼その物です。