終了しました

2019年のプライベ-トクラスご案内
日本にある食材とは、少し違った野菜、肉そして魚達。ショップに立ち並ぶ意味不明な調味料。オーストラリアで手に入る新鮮で、珍しい食材を使って美味しいご飯作りに挑戦してみませんか?
第4土曜日18時~ $75 1ドリンク付

11月23日(土曜日)6.00pm:夏のおせち料理

熱い夏にも美味しく頂けるさっぱりおせちをご紹介します。

オーストラリアのお正月は真夏です。

そこで、今回は冷やして頂ける夏のお節を提案しました。
特に生鮭のマリネは冷蔵庫で1週間は絶対もちます。醤油をかけてもよし、パンにクリームチーズと組み合わせてもよしと色々なものに応用できます。また、煮物は夏の野菜、なす、オクラ、かぼちゃ、ミニトマトを使った冷たいものにしました。

献立

  • サーモンマリネ、花形なます、栗金団、かまぼこ、伊達巻、梅干しの甘露煮
  • 夏の煮物
  • 花海老のお雑煮
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。