2022年のプライベ-トクラスご案内
夜のクラス、毎月第四土曜日、6pm-9pm $85
- 6月25日(土曜日)6pm-9pm
懐石料理
たまには、昆布と鰹でしっかりとだしをとり、おもてなしにも使える懐石料理に挑戦してみませんか?
菜食主義、グルテンフリーに特化したクッキングクラス Class Bento
Class Bentoのサイトをご参照ください
https://classbento.com.au/sumis-kitchen-in-sydney
晩御飯を一緒に作っていくのでメニューに困らない Zoomライブクラス
Zoom Live Cooking Classのお知らせ。
- 6月11日(土曜日)6pm-7.30pm
豆腐入り和風ハンバーグ、蓮根と薩摩芋のサラダ、ワカメご飯
人数:最低人数3人、最高人数8人
参加手順
1.Emailにて希望する日をお申込み頂きます。nachosaikawa@gmail.com
2.参加費を銀行振り込みにて送金して頂きます。
3.Zoom のミーティングID,レシピ、買い物レスト、事前準備リストをクラスの1週間前にこちらから送付いたします。
4.クラスが始まるまでに、材料の購入、調理器具を用意、指定された下準備をしておいて下さい。
5.当日、Zoomのリンクを開けます。開始10分前から入室できます。料理の手順、方法をご説明しながら、同時進行でお料理を作っていきます。
6.1時間半内に3品を仕上げますので、その後、すぐに美味しいディナ-をお楽しみ頂けます。
ご興味がある方は、下記にご連絡下さい.
nachosaikawa@gmail.com
Sumi Saikawa
和菓子クラス
和菓子クラス 10am-12pm 会費 一回$40
- 4月5日(火曜日)10qm-12pm (終了しました)
和菓子のクラス
市販の餡から見た目もかわいい練りきりを作るクラスです。当日はデザインの違う練り切り3つを作って頂き、おうすと共にをお召し上がり下さい。
ご希望者はお問合せフォームよりお知らせください
10月26日(土曜日)6.00pm:韓国風、お肉と野菜たっぷりメニュ-
熱い季節は、牛肉と野菜を一杯とって元気になりましょう。
10月2日(水曜日)10.00AM:手作り味噌教室-味噌の利用法、味噌を使った献立
味噌作りは思ったより簡単にできます。自分で作った味噌は断然美味しく
9月28日(土曜日)6.00pm:手作り味噌教室-味噌の利用法、味噌を使った献立
味噌作りは思ったより簡単にできます。自分で作った味噌は断然美味しく
8月24日(土曜日)6.00pm:冬野菜を上手に使った精進料理
最近は、生のレンコン、みずみずしい冬大根、蕪が普通に手に入る様になりました。
7月27日(土曜日)6.00pm:オ-ブン料理
日本食はオ-ブンを使って丸ごと鶏、豚、肉を焼く事はまれですが、
6月 おうちフレンチ
休日にのんびりと作りたい、おうちでも出来るフレンチをご紹介します。今回はデザートも作っちゃいます。
5月 魚料理
寒くなってくると魚の脂が増し美味しくなりますよね。今回は、皆さん全員に包丁を持って頂き、三枚卸し/五枚卸しを練習します。
4月 もっと豆製品を
日本の厚生労働省が掲げている豆類の摂取量は毎日100gだそうです。しかし、かなり意識をしないと摂取できない量です。
3月 食事バランスを考えたお一人様献立
一人分でも簡単に出来る野菜料理や一人分の冷凍術など、ヒント満載の品々をご紹介します。