2021年１月23日（土）　夏バテ防止、ピリ辛豚肉料理の献立

夏バテを防止するために、ＶＢ１の多い食材を使った少しピリ辛の献立をご提案します。豚肉のスペアリブも使ったボリュームたっぷりのお食事です。

 

１月　夏バテ防止、ピリ辛豚肉料理の献立：オ－ブン料理

今月は、夏バテ予防、豚肉を使った献立をご紹介しました。

• 豚バラ肉の塊を使った韓国風のクッパ
• スペアリブの赤ワイン煮
• ゴーヤとヤングコーンを使った豚シャブ
• ニラ入り豚玉
• 白菜のピリ辛漬け

クッパのスープは豚バラの旨味と甘みがしっかりとだしになってくれており、胃にも優しい一品です。スペアリブは赤ワイン、砂糖、醤油少々で煮る一品ですが、ワインの香りとお酒の効果でホロホロとした柔らかい仕上がりになっています。