日本語 (Japanese)
English （英語）
2021年のプライベ－トクラスご案内
夜のクラス、毎月第四土曜日、6pm-9pm
会費＄80
| 日程 | 内容 |
| ７月24日（土） | 懐石料理 |
| ８月28日（土） | おうちで作る本格的中華料理 |
| ９月25日（土） | 春のお弁当 |
| 10月23日（土） | 美味しい焼き鳥を作る。 |
| 11月27日（土） | 中華風お節 |
菜食主義、グルテンフリーに特化したクッキングクラス Class Bento
Class Bentoのサイトをご参照ください
https://classbento.com.au/sumis-kitchen-in-sydney
晩御飯を一緒に作っていくのでメニューに困らない Zoomライブクラス
内容に関しては、後日ご連絡いたします
開催時間 5pm-6.30pm 費用：＄30
6月18日（金）
和菓子クラス
和菓子クラス 2回連続 10am-12pm 会費 ＄８０ 日程未定
ご希望者はお問合せフォームよりお知らせください
| 日程 | |
| 第一回 | あんの作り方 |
| 第二回 | 練り切り |
Gojyuan Shojin Ryori Workshop 2021
Apply to the workshop: Go to the Gojyuan web site
https://www.ryokangojyuan.com/workshops/event-calendar/shojin-ryori/902
Sunday 07 Mar 11.30am – 2.30pm
Sunday 9 May 11.30am – 2.30pm
Sunday 4 July 11.30am – 2.30pm
Sunday 12 Sep 11.30am – 2.30pm
Sunday 21 Nov 11.30am – 2.30pm
精進料理のWEBサイト
オーストラリアで手に入る新鮮な食材、珍しい食材、調味料を使って、美味しいご飯作りに挑戦しませんか？
ここオーストラリアは、人種のるつぼです。色んな国の人が持ち込んだ食材は、元来のオーストラリア人の食生活に多様化を促してきました。
オーストラリア＝肉と言うイメ－ジがありますが、実際の食生活はとても他国籍です。
11月27日（土）中華風お節
日本のおせちに飽きたら、中華風のお節は如何でしょうか？中華風の前菜料理に日本料理のエッセンスを加えた献立をご紹介します。
10月23日（土）美味しい焼き鳥を作る
家では意外に作らない焼き鳥ですが、レバー、砂肝、手羽先、つくね、等の部位を使い簡単に出来る焼き鳥メニューをご紹介します。
9月25日（土）春のお弁当
2021年のプライベ－トクラスご案内 9月25日 春のお弁当開催時間 6pm-9pm費用 $80 昔ながらの関西風巻きずしを中心にしたお弁当料理をご紹介します。
8月28日（土） おうちで作る本格的中華料理
2021年のプライベ－トクラスご案内 8月28日（土） おうちで作る本格的中華料理開催時間 6pm-9pm費用 $80 冷やしワンタン、小籠包など、誰もが大好きなダンプリングをご紹介します。また、鶏肉のガラでとったストックで、滋養強壮のあるスープも作りましょう。...
7月24日（土）懐石料理
2021年のプライベ－トクラスご案内 7月24日（土）懐石料理開催時間 6pm-9pm費用 $80 冬の素材を使い、鯛の西京漬け、蓮根のしんじょうを始めとするおもてなしにも向く献立をご紹介します。...
６月26日（土） お魚を美味しく食べる
青物の魚を使った押し寿司や南蛮漬けなどをご紹介します。季節によって魚に変更があるかもしれません。
2021年５月22日（土）イタリアンの献立
魚介を使ったアクアパッツァやパスタ料理をご紹介します。オリーブオイルを使ったヘルシーな野菜料理もお楽しみに。
2021年４月24日（土）お野菜たっぷり、精進料理
トラディショナルな献立に少しモダンな料理を加え、バタエティーの多い献立をご紹介
2021年３月27日（土）もっと豆腐を。豆腐を加えた毎日の献立。
冷奴、湯豆腐、マーボー豆腐もいいですが、もっと豆腐を積極的に使いませんか？