2019年のプライベ-トクラスご案内
日本にある食材とは、少し違った野菜、肉そして魚達。ショップに立ち並ぶ意味不明な調味料。オーストラリアで手に入る新鮮で、珍しい食材を使って美味しいご飯作りに挑戦してみませんか?
第4土曜日18時~ $75 1ドリンク付

7月27日(土曜日)6.00pm:オ-ブン料理
日本食はオ-ブンを使って丸ごと鶏、豚、肉を焼く事はまれですが、ここに住んでいるとオ-ブンは必須アイテムです。今回は、オ-ブンを上手に使ったロ-ストの献立です。

8月24日(土曜日)6.00pm:冬野菜を上手に使った精進料理
最近は、生のレンコン、みずみずしい冬大根、蕪が普通に手に入る様になりました。これらの野菜を使い、食べてほっとする野菜一杯の献立をご紹介いたします。

9月28日(土曜日)6.00pm:手作り味噌教室-味噌の利用法、味噌を使った献立
味噌作りは思ったより簡単にできます。自分で作った味噌は市販のものより、風味、香り、味が断然美味しく、また混ざりものゼロで安心して頂けます。

10月2日(水曜日)10.00AM:手作り味噌教室-味噌の利用法、味噌を使った献立

10月26日(土曜日)6.00pm:韓国風、お肉と野菜たっぷりメニュ-
熱い季節は、牛肉と野菜を一杯とって元気になりましょう。唐辛子の辛さも食欲を誘います。簡単にできる水キムチもご紹介します。

11月23日(土曜日)6.00pm:夏のおせち料理
熱い夏にも美味しく頂けるさっぱりおせちをご紹介します。

オーストラリアで手に入る新鮮な食材、珍しい食材、調味料を使って、美味しいご飯作りに挑戦しませんか?

ここオーストラリアは、人種のるつぼです。色んな国の人が持ち込んだ食材は、元来のオーストラリア人の食生活に多様化を促してきました。
オーストラリア=肉と言うイメ-ジがありますが、実際の食生活はとても他国籍です。