日程 タイトル 内容

• ５月26日（土）ジャパニ－ス＆イタリアン なすの和風ラザニア、豆腐のカルパッチョ、和風ス－プパスタなど、日本の食材とイタリア料理のコラボ
• ６月23日（土）鴨鍋のブランチ 冬の鍋には、色々ありますが、今回は鴨を使ったお鍋をご紹介します。鍋に合う副菜もお楽しみ。
• 7月28日（土）　冬の懐石料理　家庭でもできる、でも少しおしゃれな懐石料理。季節の野菜とお魚を使い、飯、汁もの、向付け、煮物、焼き物、香の物を作ります。　
• 8月25日（土）　お頭付の魚料理　冬は魚の美味しい季節。魚の卸し方を練習し、煮付け、揚げ物、生、蒸し物など色々な味を楽しみましょう。
• 9月22日（土）　体にやさしい精進料理　五色、五味、五法は日本料理の基本でもありますが、季節の野菜や豆腐、豆を上手に使いバラエティ－のある献立にします。肉や魚無しとは思えないほど、ボリュ－ム満点です。
• 10月27日（土）　春の行楽弁当　春満載のお弁当です。お寿司を中心に、冷めても美味しいおかずをご紹介します。
• 11月24日（土）　中華風おせち　チャ－シュ－、えびチリ、春巻き、ごま団子、くらげの酢の物、えびすり身パンなど、目先を少し変え、中華風おせちを作ります。