2021年５月22日（土）イタリアンの献立

2021年のプライベ－トクラスご案内

５月22日（土）　イタリアンの献立
開催時間　6pm-9pm
費用　$80

５月22日（土）　イタリアンの献立　レポート

おうちで作るイタリアン料理をご紹介しました。

• トマトのブリスケット
• 魚介のフリット
• イカ墨のパスタ
• アクアパッツァ
• ロケットとパスメザンのチーズ
• ヨーグルト入りのパンナコッタ

イタリアンには欠かせないトマトですが、料理によって、生、缶詰を使い分けるといいでしょう。基本のソースであるトマトソースは缶詰を使いますが、ホールトマトの方がかチョップドトマトより甘みや旨味が多いので、仕上がりに随分と差がでます。また、イカ墨のパスタに使ったイカ墨は小さな小袋も売られており、簡単に購入できます。

Sumi Saikawa