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2017年9月23日(土曜日) 春のお弁当

2017年後半のプライベ-トクラスご案内

春爛漫、あちらこちらで、花が咲き乱れ、野外でお弁当を広げる季節になりました。今回は、オ-ソドックスな関西風巻き寿司(干瓢や三つ葉を使用したもの)を始め、行楽弁当になるようなお料理をご紹介いたします。

4土曜日18時~ $75 1ドリンク付

2017年9月23日(土曜日) 春のお弁当

2017年9月23日(土曜日) 春のお弁当

 

9月のクラス

9月のクラスは、特大関西風巻き寿司を作りました。関東でも、“節分に恵方巻き”を食べる風習がかなり浸透したようですが、一般的に巻物と言えば細巻きで、いわゆる“太巻き”は、普段家庭で作ったりはしない物らしいです。汁物は、道明寺に鶏ミンチを包み、桜の葉で包んだ春らしいお吸い物にしました。




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