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2023年4月22日（土）6pm 秋の懐石料理
2023年のプライベ－トクラスご案内 4月22日（土） 秋の懐石料理開催時間 6pm-9pm費用 $85 食欲の秋、普段は冷凍でしか買えないお野菜生がで手に入る時期です。鰹でしっかりだしをとって少しおしゃれな懐石料理をご紹介します。 ...
2023年6月3日（土）6pm 魚の卸し方；三枚卸し、五枚卸し
2023年のプライベ－トクラスご案内 6月3日（土） 魚の卸し方；三枚卸し、五枚卸し開催時間 6pm-9pm費用 $85 今回も参加者全員にお魚を卸して頂きます。市場の都合で魚は直前まで決めかねますが、“コチ”や“ヒラメ”などに挑戦してみましょう。 ...
2023年7月22日（土） 6pm 冬の煮込み料理
2023年のプライベ－トクラスご案内 7月22日（土） 6pm 冬の煮込み料理開催時間 6pm-9pm費用 $85 寒い季節は体を温めてくれる煮込み料理がありがたいです。今回はオックステール（牛のテール）シチューを中心にした献立をご紹介します。デザートレシピ込み ...
2023年6月24日（土）6pm 発酵食品、みそを手作りする
2023年のプライベ－トクラスご案内 6月24日（土） 発酵食品、みそを手作りする開催時間 6pm-9pm費用 $85 自分で作った味噌は、市販のものとは違いとても風味があります。クラスでは、味噌作り、塩麹作りの体験をして頂き、それらを使ったお料理を何品かご紹介します。 ...
2022年9月24日（土）春のお弁当
2022年のプライベ－トクラスご案内 9月24日 春のお弁当開催時間 6pm-9pm費用 $85 巻きずしを中心に、冷めても美味しいお弁当料理をご紹介します。...
2022年8月27日（土）懐かしの洋食
2022年のプライベ－トクラスご案内 8月27日（土曜日） 懐かしの洋食開催時間 6pm-9pm費用 $85 昭和レトロな洋食屋のハヤシライス、ビーフコロッケなど懐かしい日本の洋食の献立です。 ...
2022年7月30日（土）お魚をモット食卓に
2022年のプライベ－トクラスご案内 7月30日（土） お魚をモット食卓に開催時間 6pm-9pm費用 $85 日本とは少し違う種類の魚が店頭には並んでいるので、料理の仕方がわからず、ついつい同じ魚ばかりを召し上がっていませんか？切り身のお魚を上手に使って、美味しい夕食の献立に仕上げましょう。 ...
2022年6月25日（土）懐石料理
2022年のプライベ－トクラスご案内 6月25日（土） 懐石料理開催時間 6pm-9pm費用 $85 たまには、昆布と鰹でしっかりとだしをとり、おもてなしにも使える懐石料理に挑戦してみませんか？ ...